W ramach działalności szkoleniowo-oświatowej zorganizowano pokaz p.t. ”Zioła w kuchni i apteczce”, który przeprowadzono w dniu 4 marca 2014 roku. Spotkanie odbyło się w gospodarstwie agroturystycznym p. Bożeny i Tadeusza Dąbkowskich w miejscowości Czartoria, gmina Miastkowo w powiecie łomżyńskim zaś Organizatorem był Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie a uczestnikami mieszkańcy terenów wiejskich, zainteresowani tą tematyką. Pokaz nie przypadkowo został zorganizowany w tej miejscowości. Jest tu bogactwo surowców zielarskich nieskażonych przez cywilizację. W Czartorii znajduje Ośrodek Naturalnych Metod Ochrony Zdrowia. Jego właściciel Krzysztof Czarnecki przybliżył uczestnikom spotkania zagadnienia dotyczące zastosowania ziół w lecznictwie. Natomiast zioła w kuchni praktycznie wykorzystano w przygotowaniu różnych potraw takich jak: zupa pokrzywowa, różne rodzaje kotletów jarskich z ziołami, sałatki, surówki, pieczony chleb i napoje. Na stole znalazły się też ciasta i desery. Wszyscy czynnie brali udział w pokazie. Jedna z uczestniczek Bożena Dąbkowska mówi, że organizacja takich form szkoleniowych to doskonały sposób na przekazanie wiedzy praktycznej. Podobnego zdania jest Brigida Maślak, która twierdzi, że taki rodzaj szkoleń, doskonale służy wymianie doświadczeń. Pokaz zakończył się wspólną degustacją przygotowanych potraw.

Elżbieta Grunwald