Tradycje kulinarne, bo taki był temat pokazu, są ważnym elementem kultury naszej społeczności. W powiecie białostockim mieszkańcy miejscowości Leńce oraz okolicznych wsi mieli możliwość uczestniczyć w pokazie organizowanym przez Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie.

Na koniec karnawału uczestnicy pokazu mieli okazję poznać trzy przepisy na faworki oraz róże karnawałowe. Inspirację dotyczącą przepisów zaczerpnięto z gazety wydawanej przez Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie – Wiadomości Rolnicze luty 2025, a także autorskim przepisem jednej z uczestniczek warsztatów. W trakcie pokazu zaprezentowano tradycyjne zagniatanie oraz wałkowanie ciasta a także alternatywna technikę przy pomocy robota kuchennego. Sprzęt udostępniony przez jedną z uczestniczek ułatwia i przyspiesza wykonywanie faworków.

Podczas końcowego etapu pokazu, czyli degustacji mieliśmy przyjemność gościć Dyrektora Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie- Tadeusza Kruszewskiego.

Magda Toczydłowska

PZDR Białystok