W dniach 4- 5 lipca na Rynku Zygmunta w Augustowie odbyły się Ogólnopolskie Targi „Kupuj Świadomie” zorganizowana przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Białymstoku.
Na targach zaprezentowali się liczni wystawcy, producenci żywności oraz Koła Gospodyń Wiejskich. Goście mogli spróbować i kupić wysokiej jakości artykuły rolno-spożywcze, takie jak wędliny, sery, chleby, miody, ciasta, soki i gotowe potrawy, a także wyroby rękodzielnicze. Celem i główną ideą targów „Kupuj świadomie” jest prezentacja oraz promowanie zdrowej, lokalnej i krajowej żywności, z podkreśleniem jej jakości oraz pochodzenia.
Targom towarzyszyły również inne atrakcje takie jak: koncerty zespołów muzycznych, pokaz kulinarny wraz z degustacją produktów rolno spożywczych, animacje i konkursy dla dzieci, zabawy z „maskotką”, pokaz pieczenia sękacza.
W dniu 5 lipca odbyły się również konkurs kulinarny „Polska Smakuje”. Uczestnikami konkursu były zakwalifikowane Koła Gospodyń Wiejskich z województwa podlaskiego. W konkursie brało udział 12 Kół Gospodyń Wiejskich wśród których wyłoniono 3 pierwsze miejsca oraz 2 wyróżnienia. Komisja w składzie: przewodniczący Marcin Boliński – właściciel restauracji i szef kuchni, Paulina Makarska – szef kuchni i była uczestniczka programu „Hell’s Kitchen”, Szymon Wanczewski – zastępca dyrektora OT KOWR w Białymstoku, Andrzej Koronkiewicz – Kierownik BP ARiMR w Augustowie oraz Joanna Czarkowska – PODR Szepietowo.
Komisja przyznała następujące miejsca za zaprezentowane produkty:
I miejsce- potrawa „Gęsi pipek” dla KGW w Radziłowie
II miejsce– potrawa „Węgorz z Rospudy z rumianą babką” dla KGW Sami Swoi z Filipowa
III miejsce– potrawa „Augustowski Sandacz na kurkowym dywanie w pieczonym kartoflem w łupinie” dla KGW w Poniziu.
Wyróżnienia:
Dla KGW w Puńsku za produkt „Fruwające baranki z kaszą w kapuście pod pierzynką miętową” oraz za „Paprykarz z karpia na chlebie chmielowym” dla KGW Kreatywne Czchowianki w Czechowicach.
Targi „Kupuj świadomie” promowały żywność wysokiej jakości oraz przybliżały konsumentom filozofię życiową opartą na odpowiedzialnych wyborach zakupowych i patriotyzmie konsumenckim, przejawiającym się w wybieraniu produktów lokalnych i krajowych.
Grażyna Janicka
PZDR Augustów
