31 marca 2026 r. w Podlaskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego odbyło się szkolenie pn. „Dziedzictwo kulinarne regionu w praktyce KGW”, zorganizowane we współpracy z Narodowym Instytutem Kultury i Dziedzictwa Wsi. Wydarzenie skierowane było do Kół Gospodyń Wiejskich zainteresowanych rozwojem swojej działalności w oparciu o lokalne tradycje i produkty regionalne.
Uroczystego otwarcia wydarzenia dokonali Tadeusz Kruszewski Dyrektor Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie wraz z Zastępcą Jerzym Leszczyńskim, którzy powitali przybyłych gości, prelegentów oraz przedstawicieli Kół Gospodyń Wiejskich. Organizatorem szkolenia ze strony PODR Szepietowo była Dorota Półtorak.
Spotkanie miało charakter praktyczny i warsztatowy. Uczestnicy mieli okazję pogłębić wiedzę na temat znaczenia dziedzictwa kulinarnego jako elementu tożsamości lokalnej, a także poznać systemy jakości żywności funkcjonujące w Polsce i Unii Europejskiej. Istotnym punktem programu było omówienie zasad identyfikowania produktów tradycyjnych oraz procedury ich wpisu na krajową Listę Produktów Tradycyjnych.
Ważnym elementem szkolenia były również wystąpienia przedstawicieli Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, którzy przybliżyli uczestnikom ideę oraz znaczenie konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”, inspirując do aktywnego udziału w inicjatywach promujących lokalne smaki i tradycje. Nie zabrakło także praktycznych wskazówek dotyczących promocji i sprzedaży produktów wytwarzanych przez KGW, w tym możliwości udziału w wydarzeniach lokalnych, targach i konkursach.
Szkolenie stworzyło przestrzeń do wymiany doświadczeń pomiędzy uczestnikami, sprzyjając integracji oraz budowaniu współpracy pomiędzy Kołami Gospodyń Wiejskich.
Jako współorganizator wydarzenia zadbaliśmy również o oprawę kulinarną spotkania, przygotowując stół regionalny z tradycyjnymi wyrobami. Uczestnicy mogli spróbować m.in. wędlin z „Mięsnego Zakątka”, serów kozich przygotowanych przez Panią Izabelę Pacewicz oraz swojskiego chleba wypiekanego przez KGW Łapiczanki. Degustacja lokalnych produktów stanowiła doskonałe uzupełnienie części merytorycznej i podkreśliła bogactwo kulinarne regionu.
Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego konsekwentnie rozwija swoją ofertę skierowaną do Kół Gospodyń Wiejskich, odpowiadając na rosnące potrzeby środowiska wiejskiego. Systematycznie rozbudowujemy infrastrukturę oraz poszerzamy zakres współpracy, tworząc przestrzeń do wymiany wiedzy, zdobywania nowych umiejętności i wspólnego działania.
Zachęcamy wszystkie Koła Gospodyń Wiejskich do kontaktu oraz aktywnego udziału w organizowanych przez nas inicjatywach. Wierzymy, że wspólne działania przyczyniają się do jeszcze lepszego wykorzystania potencjału lokalnych społeczności oraz promocji dziedzictwa naszego regionu.
