Już 15 kwietnia 2026 roku Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie organizuje warsztaty pn. „Sztuka winiarstwa – edycja II: od winorośli do gotowego produktu” skierowane do doradców rolniczych, rolników oraz mieszkańców obszarów wiejskich z województwa podlaskiego, zainteresowanych zdobyciem praktycznej wiedzy i rozwijaniem nowych kierunków działalności rolniczej.
Celem operacji jest umożliwienie uczestnikom uzyskania fachowej wiedzy w zakresie całorocznej pielęgnacji winorośli, a także zapoznanie ich z innowacyjnymi rozwiązaniami w przetwórstwie winogron oraz produkcji i dystrybucji wina jako dodatkowego źródła dochodu w gospodarstwie. Kluczowe znaczenie ma praktyczny charakter warsztatów, który pozwoli uczestnikom zdobyć umiejętności niezbędne do podejmowania świadomych decyzji dotyczących rozwoju działalności winiarskiej.
Realizacja operacji stanowi odpowiedź na rosnącą potrzebę dywersyfikacji dochodów na obszarach wiejskich. Rozwój przydomowych winnic oraz produkcji wina może stanowić realną szansę na zwiększenie dochodowości gospodarstw rolnych, a także ich unowocześnienie i lepsze dostosowanie do zmieniających się warunków rynkowych. Ponadto działalność winiarska sprzyja budowaniu lokalnej marki i zwiększeniu atrakcyjności gospodarczej oraz turystycznej regionu.
W ramach operacji zaplanowano cykl trzech spotkań warsztatowych dla 25-osobowej grupy uczestników, przy czym w każdym spotkaniu udział będą brały te same osoby. Każde spotkanie będzie składało się z 2-godzinnej części teoretycznej oraz 4-godzinnej części warsztatowej, co zapewni odpowiednie połączenie wiedzy i praktyki.
Program pierwszych warsztatów obejmuje podstawowe zagadnienia związane z uprawą winorośli i zakładaniem winnicy, w tym:
– biologię winorośli,
– uwarunkowania siedliskowe i technologię uprawy,
– wybór lokalizacji winnicy,
– zakładanie winnicy i dobór odmian do określonych warunków klimatycznych,
– formy prowadzenia krzewów.
Podczas dwóch kolejnych warsztatów uczestnicy będą rozwijać zdobytą wiedzę, a zakres tematyczny zostanie rozszerzony o: metody organizacyjne i funkcjonowanie winnicy, rozwiązania innowacyjne w zakresie uprawy i przetwórstwa winorośli, metody marketingowe, ekonomiczne aspekty prowadzenia przydomowej winnicy, w tym analizę opłacalności oraz możliwości produkcji i sprzedaży wina z gospodarstwa, informacje na temat dostępnego wsparcia w ramach interwencji realizowanych z PS WPR.
Dodatkowym elementem operacji będzie wyjazd studyjny, którego celem będzie umożliwienie uczestnikom bezpośredniego zapoznania się z funkcjonowaniem winnic w praktyce, obserwacja sprawdzonych rozwiązań technologicznych i organizacyjnych oraz wymiana doświadczeń z praktykami. Taka forma nauki pozwoli lepiej zrozumieć realne uwarunkowania prowadzenia działalności winiarskiej oraz przenieść zdobytą wiedzę na grunt własnych gospodarstw.
Udział w cyklu warsztatów umożliwi uczestnikom systematyczne podnoszenie kompetencji i zdobywanie praktycznych umiejętności, dzięki czemu będą mogli w sposób świadomy i profesjonalny rozwijać działalność winiarską jako dodatkowe źródło dochodu.
Aby wziąć udział należy wypełnić i podpisać własnoręcznie kartę zgłoszeniową (do pobrania poniżej) i przesłać:
- e-mailem (skan, zdjęcie wypełnionego i własnoręcznie podpisanego formularza na adres: akostro@odr-szepietowo.pl)
- lub dostarczyć osobiście do Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, pok. nr 23.
Zgłoszenia należy dokonać do dnia 10.04.2026 r. do godz. 12.00 (decyduje data wpływu).
Liczba miejsc ograniczona, decyduje kolejność poprawnie wypełnionych zgłoszeń.
Koszty uczestnictwa w warsztatach pokrywa organizator, po stronie uczestników jest dojazd na miejsce szkolenia tj . Winnica Korol, ul. Popław 3, 17-307 Mielnik.
Szczegółowe informacje można uzyskać w PODR Szepietowo, osoba do kontaktu: Anna Kostro tel. 86 275 89 41; 506 666 140; e-mail: akostro@odr-szepietowo.pl.
Pliki do pobrania:
Anna Kostro
PODR Szepietowo