W tym wydaniu relacjonujemy wszystko to, co działo się podczas Wiosennych Targów Ogrodniczych, które odbyły się w połowie kwietnia w Podlaskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Szepietowie. Działo się dużo: wykłady, pokazy, degustacje, występy, możliwość kupienia roślin ogrodowych i sadowniczych. Można było wybierać wśród nowości jak i starych odmian roślin. Nasze ogrody teraz na pewno rozkwitną feerią barw.
W tym wydaniu przedstawiamy jak zawsze ludzi niezwykłych. Poznajcie Małgorzatę Wasiuk, rolniczkę z miejscowości Porosły Kolonia w gminie Choroszcz, która uprawia pomidory na wełnie owczej oraz Tadeusza Dąbrowskiego – rzeźbiarza, pochodzący z Trzciannego, którego pasją jest wykonywanie drewnianych ptaków, które możemy spotkać na biebrzańskich bagnach. Prezentujemy także Katarzynę i Marka Miastkowskich ze Złotorii w gminie Choroszcz, którzy opowiedzą jak ograniczyć stosowanie plastiku w naszych gospodarstwach.
Zachęcamy do przeczytania artykułu o ptakach, które pojawiają się na naszych polach wczesną wiosną, może je rozpoznacie? Przeczytajcie również o symbolu maja – konwalii – pięknej trucicielce.
Jak w każdym wydaniu naszego czasopisma, przygotowaliśmy dużą porcję przepisów kulinarnych.
To tylko niektóre tematy, które polecamy Waszej uwadze.
Życzę miłej lektury
Anna Fatyga
Z województwa
Nasze ogrody rozkwitną na wiosnę 2
Hit, hit, hura! 4
Wielkanocny Smak i Tradycja 5
Szanse i zagrożenia rolnictwa ekologicznego 6
Krajowa Sieć Gospodarstw Demonstracyjnych 7
Mleko A2 – nowość na polskim rynku 8
Z wieprza prawdziwego, z tradycji szczerej 10
Podlaska „AgroLiga 2025” 12
Technologia produkcji
Gryka nie tylko dla pszczół 19
Kwasica bydła – czyli co za dużo to nie zdrowo 20
Odrobaczanie i zapobieganie chorobom skórnym bydła mięsnego 22
Szczęśliwa siódemka 23
Wiosenne wyzwania w produkcji mleka 24
Przyjazne rolnictwo
Czajka i rycyk – przedstawiciele ptaków siewkowych 26
Przedsiębiorczość
Liofilizacja – magia smaku i świeżości na dłużej 28
Ekonomika
Aktywni i bierni zawodowo w województwie podlaskim 31
AGROMAX – nowa gwarancja dla sektora rolnego 32
Koniunktura w polskim rolnictwie 33
U sąsiada
Mniej plastiku 36
Powstawanie Kół Gospodyń Wiejskich 37
Drewniane ptaki z biebrzańskich bagien 38
Uprawa pomidorów na wełnie owczej 40
W domu i ogrodzie
Konwalia – piękna trucicielka 41
Potrawy nagrodzone w konkursie kulinarny „Wielkanocny Smak i Tradycja” 42
Kartacze z Rutek 43
Ozdoby z zielonego ogórka 44
Smacznie i zdrowo 45
Wątróbka – kwestia smaku 45
Wdomu i ogrodzie
Grzyby, dudki i chrupki – trzy historie 46
Krzyżówki 48