„Podlaska Akademia Serowarska” III Edycja
Gala serów odbędzie się dnia 04 października 2022 r. o godz. 10.00 w ,,Gościniec Brański” w Brańsku, ul. Armii Krajowej 16A, 17-120 Brańsk
Gala serów skierowana jest do mieszkańców obszarów wiejskich województwa podlaskiego:
- prowadzących gospodarstwa o specyfice mleczarskiej oraz RHD i MLO
- planujących rozpoczęcie działalności związanej z przetwórstwem mleka
- zainteresowanych tematyką przetwórstwa mleka
oraz doradców propagujących zakładanie i rozwój RHD, MLO; przedstawicieli instytucji wspierających promocję i rozwój obszarów wiejskich, w tym RHD, MLO.
Program Gali serów obejmuje: wykłady z serowarstwa, konsultacje na temat przetwórstwa sera, wyłonienie laureatów w dziedzinie sera podpuszczkowego oraz sera kwasowego, uroczyste wręczenie nagród.
Celem operacji jest ułatwienie współpracy podmiotów rynkowych poprzez stworzenie warunków do poszukiwania i nawiązywania partnerstw pomiędzy nimi, w celu zwiększenia ich siły przetargowej, w tym wymiana doświadczeń i praktyk w zakresie produkcji serów farmerskich oraz wprowadzania ich na rynek w formie krótkich łańcuchów dostaw, a także prezentacja dobrych praktyk z tego zakresu.
Osoby zainteresowane udziałem w Gali serów proszone są o wypełnienie oraz własnoręczne podpisanie karty zgłoszeniowej i złożenie jej do 26 września 2022 r. do godz.13.00 do Sekcji Podlaskiego Centrum Technologii Rolno-Spożywczych w PODR Szepietowo (pokój nr 24), bądź przesłanie (skanu) zgłoszenia na pocztę e-mail na adres dpoltorak@odr-szepietowo.pl
Z uwagi na ograniczoną liczbę miejsc o zakwalifikowaniu się do udziału w Gali serów zdecyduje kolejność zgłoszeń.
do pobrania: