Zapraszamy do udziału w wyjeździe studyjnym operacji realizowanej w ramach Sieci Innowacji Rolniczych pod nazwą:
„Pierwsza Podlaska Akademia Serowarska”.
Wyjazd studyjny odbędzie się w dniach 25,26,27 sierpnia 2020 r.
Wyjazd studyjny skierowany do mieszkańców obszarów wiejskich województwa podlaskiego:
- prowadzących gospodarstwa o specyfice mleczarskiej
- planujących rozpoczęcie działalności związanej z przetwórstwem mleka
- zainteresowanych tematyką przetwórstwa mleka
- doradców propagujących zakładanie i rozwój RHD, MLO
- przedstawicieli instytucji wspierających promocję i rozwój obszarów wiejskich,
w tym RHD, MLO.
Program wyjazdu obejmuje wizyty w gospodarstwach podkarpackich zajmujących się hodowlą krów, owiec oraz kóz, produkcją serów, przetwórstwem mleka i sprzedażą na poziomie gospodarstwa (chów i hodowla zwierząt, sprzedaż bezpośrednia, krótkie łańcuchy dostaw, przetwórstwo na poziomie gospodarstwa, agroturystyka, restauracje) oraz udział w warsztatach serowarskich.
Celem operacji jest podniesienie wiedzy z zakresu promocji krótkich łańcuchów dostaw żywności, nowych/ulepszonych metod produkcji sera, innowacyjnych sposobów marketingu sprzedaży produktów serowarskich wytwarzanych na poziomie gospodarstwa warsztatów uczestnicy zdobędą praktyczne umiejętności odnośnie wytwarzania serów podpuszczkowych.
Osoby zainteresowane udziałem w seminarium proszone są o wypełnienie oraz własnoręczne podpisanie karty zgłoszeniowej i złożenie jej do 18 sierpnia 2020 r. do godz.13.00 do Sekcji Podlaskiego Centrum Technologii Rolno-Spożywczych w PODR Szepietowo (pokój nr 28), bądź przesłanie (skanu) zgłoszenia na pocztę e-mail na adres dpoltorak@odr-szepietowo.pl
Z uwagi na ograniczoną liczbę miejsc o zakwalifikowaniu się do udziału w seminarium zdecyduje kolejność zgłoszeń.
Działanie współfinansowane jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 w zakresie SIR,
Plan Operacyjny na lata 2020–2021.